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“Le nuove frontiere della ricerca su ambiente, cibo e salute”: due giorni di workshop con l’Istituto Zooprofilattico

“Le nuove frontiere della ricerca su ambiente, cibo e salute”: due giorni di workshop con l’Istituto Zooprofilattico

Mentre l'Unesco decretava finalmente l'arte pizzaiola napoletana come patrimonio dell'umanità, a Portici, presso la...

admin 6 Dicembre 2017
Nasce il Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio

Nasce il Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio

Martedì 11 luglio alle ore 18,00 presso la sede della Protezione Civile in via Michele Capasso a San...

admin 9 Luglio 2017
Il baccalà, anche d'estate. La proposta gastronomica dello chef Crisci

Il baccalà, anche d'estate. La proposta gastronomica dello chef Crisci

Per tradizione, il baccalà si consuma perlopiù nel periodo natalizio, ma è adatto a...

admin 12 Giugno 2017
Pane, pomodoro e mozzarella... racchiusi in una sfera.

Pane, pomodoro e mozzarella... racchiusi in una sfera.

“Quello che spesso propongo nel mio ristorante è far ri-assaporare quelle sensazioni gustative quasi...

admin 18 Aprile 2017
Dove mangiare a Procida questa estate.

Dove mangiare a Procida questa estate.

Procida rappresenta, in un ipotetico freudiano conflitto con il padre, la vittoria di Edipo....

admin 7 Aprile 2017
Crema di nocciole e cioccolata fatta in casa

Crema di nocciole e cioccolata fatta in casa

Alcuni mesi fa, in un test realizzato da una un’associazione di consumatori tedesca, la...

admin 2 Aprile 2017
Vellutata di spinaci

Vellutata di spinaci

La vellutata di spinaci è una zuppa buona, salutare e colorata, ottima per riscaldarci...

admin 27 Marzo 2017
Il meglio del 2016, cioè i Top e i Flop dell’anno che volge al termine (da Scattidigusto.it)

Il meglio del 2016, cioè i Top e i Flop dell’anno che volge al termine (da Scattidigusto.it)

  1. Una stella auspicata. La “Sala del gusto” di Così com’è (Finagricola, Battipaglia)...

admin 30 Dicembre 2016

Asti Spumante, 66 milioni di bottiglie da smaltire

500mila ettolitri di giacenze, titolava La Stampa ieri, per ciò che riguarda la produzione...

admin 14 Giugno 2016
Pomodorino del piennolo del Vesuvio, presìdio chiuso.

Pomodorino del piennolo del Vesuvio, presìdio chiuso.

“Il Presidio del Pomodorino del piennolo del Vesuvio, creato nel 2001 aveva l’obiettivo di...

admin 28 Maggio 2016